Dapur MBG Badan Gizi Nasionalmembuka lowonganHead Cheff – Accounting Staff – Ahli Gizi

Head Chef

• Memimpin seluruh operasional tim dapur, mencakup penjadwalan, pelatihan, serta evaluasi kinerja staf.
• Bertanggung jawab penuh dalam proses kreasi, pengembangan, dan standardisasi seluruh menu.
• Mengawasi dan memastikan kualitas, rasa, serta presentasi hidangan konsisten sesuai standar perusahaan.
• Mengelola inventaris bahan, melakukan kontrol biaya (cost control), dan menyusun anggaran operasional dapur.
• Menjamin area dapur selalu higienis dan sanitasinya terjaga sesuai standar keamanan pangan.

Accounting Staff

• Mencatat dan memverifikasi setiap transaksi keuangan yang terjadi setiap hari.
• Melakukan rekonsiliasi data keuangan serta saldo akun secara berkala.
• Membantu proses penyusunan laporan keuangan dan laporan pajak dasar.
• Mengelola dan mengarsipkan seluruh dokumen keuangan secara rapi dan sistematis.
• Memberikan dukungan saat proses audit internal maupun eksternal berlangsung.

Ahli Gizi

• Merancang menu periodik (harian, mingguan, bulanan) yang sesuai dengan standar gizi dan kebutuhan.
• Menghitung kebutuhan kalori dan kandungan zat gizi pada setiap menu yang disajikan.
• Memastikan proses pengolahan makanan telah memenuhi standar gizi, kebersihan, dan keamanan pangan.
• Memberikan edukasi kepada tim dapur terkait pentingnya penyajian makanan yang sehat dan higienis.
• Mengevaluasi kandungan gizi menu secara berkala dan memberikan rekomendasi perbaikan.
• Menyusun laporan gizi periodik untuk kebutuhan manajemen.

Head Chef

• Usia maksimal 50 tahun.
• Berpengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Chef de Partie di hotel.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat untuk mengelola tim dapur.
• Terbiasa memasak dalam porsi besar (mass cooking).
• Mampu bekerja cepat di bawah tekanan dan target waktu.
• Dapat bekerja sama dalam sebuah tim.
• Sertifikasi kuliner atau pendidikan relevan menjadi nilai tambah.

Accounting Staff

• Lulusan minimal D3 Akuntansi, Keuangan, atau jurusan setara.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang yang sama.
• Menguasai prinsip-prinsip dasar akuntansi.
• Mahir mengoperasikan Microsoft Office (Word, Excel, dll).
• Menguasai software akuntansi (Accurate, Zahir, dll.) menjadi nilai lebih.
• Memiliki karakter teliti, jujur, proaktif, serta dapat bekerja mandiri maupun tim.

Ahli Gizi

• Pendidikan minimal S1/D3 Gizi dan wajib memiliki STR aktif.
• Diutamakan memiliki pengalaman di bidang gizi, katering, atau dapur industri.
• Paham mengenai standar kebersihan dan sanitasi makanan.
• Mampu merancang menu yang sehat dan bergizi seimbang.
• Terampil menganalisis kandungan gizi bahan makanan.
• Teliti, komunikatif, dan bisa berkolaborasi dengan tim dapur serta manajemen.

Kirimkan CV dan lamaran lengkap Anda melalui email.