Berishmembuka lowonganCoock/ Chef

Berish merupakan brand F&B asal Semarang yang berfokus menyajikan nasi goreng dengan racikan bumbu kompleks dan harga terjangkau, berkat penerapan standar dapur profesional. Brand ini berkomitmen untuk terus berekspansi hingga dapat menjangkau seluruh wilayah di Indonesia.

Ringkasan

Perusahaan :
Berish
Pendidikan :
SMA/SMK/Sederajat
Pengalaman :
1 Tahun Pengalaman
Jenis Kelamin :
Pria/Wanita
Umur :
Minimal 30 Tahun Lebih
Perolehan Gaji :
Rp 2.000.000 - 2.500.000
Kategori :
Koki
Status Pekerjaan :
Full Time
Jam Kerja :
Senin - Jumat (08:00 - 17:00)
Lokasi Kerja :
JI. Wanamukti, Sambiroto, Kec. Tembalang, Kota Semarang, Jawa Tengah, 50241
Tanggal Berakhir :
09 October 2025

Deskripsi Pekerjaan

Kami mencari individu berintegritas tinggi, jujur, dan memiliki sikap profesional serta rasa memiliki yang kuat terhadap pekerjaan. Kandidat akan memegang peran kunci dalam operasional dapur dengan tanggung jawab sebagai berikut:

Memimpin dan mengawasi seluruh proses produksi makanan di area dapur.
Memberikan pelatihan serta memastikan staf dapur, termasuk cook helper, memahami dan menerapkan standar kebersihan (hygiene) dan keselamatan kerja.
Melakukan kontrol kualitas untuk menjamin konsistensi rasa dan penyajian setiap hidangan sesuai SOP.
Bertanggung jawab atas perawatan dan pemeliharaan seluruh peralatan serta fasilitas dapur.
Mengelola stok bahan baku, mulai dari pemantauan hingga memastikan ketersediaannya untuk kelancaran operasional.
Memastikan seluruh tim dapur bekerja sesuai tata tertib dan prosedur operasional standar (SOP) yang berlaku.
Mengawasi proses penyimpanan bahan makanan agar sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan pangan.

Syarat Pekerjaan

Usia kandidat tidak lebih dari 40 tahun.
Lulusan minimal SMK atau Diploma, lebih diutamakan dari jurusan Perhotelan atau Tata Boga.
Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di posisi Cook atau Chef.
Mahir mengoperasikan Kwali range dan wajan wok.
Siap bekerja pada akhir pekan maupun hari libur nasional.
Menguasai standar persiapan makanan (food preparation), keamanan pangan (food safety), serta manajemen kesehatan dan keselamatan.
Sanggup bekerja di bawah tekanan dan mampu menangani pesanan dalam volume tinggi.